Un barbecue est l’une des façons les plus agréables de passer du temps en famille et entre amis pendant les mois d’été. L’odeur de la viande grillée emplit l’air, les gens rient et vous buvez probablement une boisson fraîche. Que demander de plus ? Si vous cherchez à ajouter un peu de piment à votre jardin cet été, il est peut-être temps d’acheter un barbecue. Il en existe de nombreux types sur le marché, mais tous ne conviennent pas à votre jardin ou à votre terrasse. Pour vous aider à décider quel type convient le mieux à votre maison, nous avons élaboré ce guide pratique.
Barbecues au propane
Si vous cherchez à acheter un barbecue d’extérieur, un barbecue au propane est un excellent choix. Il s’agit du type de barbecue le plus courant et il est beaucoup plus polyvalent que les barbecues à charbon de bois. Un barbecue au propane peut être utilisé pour griller, cuire au barbecue et fumer, ce qui signifie que vous pouvez y cuire presque tout. Ils sont parfaits pour les repas en famille et sont incroyablement pratiques, car vous pouvez les installer presque partout. La plupart des barbecues au propane sont faciles à nettoyer et à entretenir, mais il y a quelques points auxquels vous devez faire attention lorsque vous en achetez un. Tout d’abord, assurez-vous que le barbecue dispose d’une large surface de cuisson, ce qui vous permettra de cuire de plus gros morceaux de viande. En outre, vous devez également vérifier si le barbecue dispose d’un thermomètre intégré. Vous pourrez ainsi surveiller facilement la température de votre viande pour vous assurer qu’elle est bien cuite.
Barbecues au charbon de bois
Si vous êtes un traditionaliste et que vous souhaitez ajouter un peu de saveur ancienne à votre expérience en plein air, un barbecue au charbon de bois peut être le choix idéal pour vous. Les barbecues au charbon de bois existent depuis des siècles et sont incroyablement polyvalents. Vous pouvez les utiliser pour griller de la viande, cuire du pain, des légumes et bien d’autres choses encore. Ils sont donc parfaits pour organiser un grand rassemblement, car vous pouvez cuisiner plusieurs plats différents en même temps. Un barbecue au charbon de bois n’est peut-être pas aussi pratique qu’un barbecue au gaz, mais il présente certains avantages. Tout d’abord, il est beaucoup moins cher d’acheter du charbon de bois que du propane. Il est également beaucoup plus facile à allumer, vous n’avez donc pas à vous inquiéter de tomber en panne de gaz à un moment inopportun. Cependant, vous devez vous assurer d’acheter un barbecue au charbon de bois de haute qualité. Recherchez un barbecue doté d’une grande surface de cuisson, d’un couvercle, d’un plateau latéral et d’un écran thermique. En outre, vous devez vous assurer que votre barbecue est doté d’une grille facile à nettoyer et suffisamment durable pour durer des années.
Barbecues électriques
Les barbecues électriques gagnent en popularité, notamment auprès des personnes qui vivent en appartement ou en copropriété. Ces types de barbecues sont parfaits pour une utilisation à l’intérieur ou à l’extérieur, car ils sont entièrement portables. En général, les barbecues électriques sont petits et peuvent accueillir un ou deux steaks ou deux poitrines de poulet. Si vous souhaitez cuisiner pour un grand rassemblement, un barbecue électrique n’est peut-être pas le meilleur choix pour vous. En revanche, pour un petit repas de famille ou un couple d’amis qui viennent faire un barbecue, un barbecue électrique peut être exactement ce que vous recherchez. De plus, ils sont incroyablement faciles à nettoyer. Bien que les barbecues électriques n’aient pas la même saveur qu’un barbecue au charbon de bois ou au gaz, ils vous permettent de cuisiner des plats sains. Comme ils sont complètement fermés, ils retiennent les jus naturels de votre viande, ce qui vous permet de conserver davantage de nutriments. Vous pouvez également cuire des aliments plus sains comme les légumes, le poisson et le tofu.
Barbecues à infrarouge
Si vous recherchez quelque chose d’un peu différent, un barbecue à infrarouge est peut-être fait pour vous. Étonnamment, les barbecues à infrarouge existent depuis un certain temps. Jusqu’à récemment, ils n’étaient destinés qu’à un usage commercial. Un barbecue à infrarouge utilise une grille en céramique. Cette grille émet une lumière infrarouge qui pénètre dans les aliments et crée un goût fumé. Ce type de barbecue est incroyablement facile à utiliser car il nécessite très peu d’entretien et est pratiquement indestructible. Comme les barbecues à infrarouge sont nouveaux sur le marché, ils sont également très chers. Si vous souhaitez en essayer un, vous devrez être prêt à dépenser au moins 1000 $. Les barbecues à infrarouge sont faciles à nettoyer, sont totalement antiadhésifs et peuvent être utilisés à l’intérieur comme à l’extérieur. Ils sont également certifiés UL, ce qui signifie qu’ils sont conformes aux normes de sécurité.
Cuisines d’extérieur
Si vous aimez faire des barbecues, mais que vous manquez de place sur votre patio ou votre terrasse, vous pouvez envisager d’acheter une cuisine d’extérieur. Une cuisine d’extérieur est une mini-cuisine conçue pour être installée à l’extérieur. Elle comprend généralement un évier, une plaque de cuisson et un réfrigérateur. Beaucoup sont même équipées de brûleurs à gaz, de plaques de cuisson, de tiroirs chauffants et de planches à découper. Une cuisine extérieure est un excellent investissement pour les personnes qui aiment recevoir. Elle vous permet de préparer facilement de grandes quantités de nourriture pour plusieurs personnes sans avoir à faire des allers-retours entre la cuisine et le patio. C’est également un excellent investissement si vous vendez de la nourriture sur un marché fermier ou si vous exploitez un camion de nourriture. Les cuisines d’extérieur permettent de cuisiner plus facilement pour de grandes foules sans compromettre votre santé.
Conclusion
Les barbecues sont un excellent investissement pour la cuisine en plein air. Ils sont incroyablement polyvalents, vous permettant de cuisiner presque n’importe quoi dessus, et ils peuvent être utilisés de différentes manières. Vous pouvez utiliser un barbecue au charbon de bois pour griller, cuire au barbecue et fumer, un barbecue au propane pour griller, cuire au barbecue et fumer, et un barbecue à infrarouge pour donner un goût fumé à vos aliments. Si vous cherchez à acheter un nouveau barbecue, assurez-vous de choisir celui qui convient à vos besoins. La dernière chose à faire est de dépenser beaucoup d’argent pour un barbecue qui ne convient pas à vos besoins de cuisson en plein air.